Tehnologija za pekarske in slaščičarske obrate in izvajanje inženiring za pekarstvo

Parna peč tip Pavailler

Parna peč tip Tibietti Pavailler

Pečna površina 12 m2 - 4 etaže,  2 vrata

Peč ima manessman cevi, katere imajo 40 let garancije

Peč ima 4 etaže - po dve etaži imata skupni gorilec, kar omogoča dve peči v eni.

Zgornji dve etaži imata višjo temperaturo, spodnji dve etaži pa nižjo.

Možno je prelagati izdelke iz nižje na višjo temperaturo ali obratno.

S tem režimom dobimo lepšo škorjo ter višjo višino kruha

Cena: 10.000 EUR

Podobni izdelki